为深入践行大食物观，推动食品加工领域生物制造创新技术应用，加快研发成果产业化、市场化，近日，工业和信息化部办公厅与国家卫生健康委办公厅联合发布《关于开展食品加工领域生物制造创新技术应用方向征集工作的通知》(工信厅联消费函〔2025〕329号)。
此次征集工作聚焦于食品原料、食品添加剂、食品相关产品及食品饮料加工制造等重点领域，旨在挖掘合成生物学、发酵工程、酶工程等生物制造创新技术的应用方向，以及具有突破潜力的优秀实践案例。这些应用方向需符合构建多元化食物供给体系的要求，对产业发展具有显著的推广应用价值，且需满足国内研发完成、安全性有保障、接近“三新食品”申报条件等具体要求。
此次征集面向在中华人民共和国境内注册、具有独立法人资格的企业、高等院校、科研机构以及全国性行业协会等。推荐单位需具备良好的生物制造研发生产能力或研究基础，各项管理运行制度健全，近三年内无重大安全和环境污染事故，经营状况和信用记录良好。每家单位最多可推荐5个产品，以确保征集工作的广泛性和高质量。
据悉，材料报送请于2025年9月15日前将加盖公章的纸质版推荐材料(限1份)通过EMS寄至工业和信息化部(消费品工业司,地址：北京市西城区西长安街13号)，扫描版以及可编辑的电子版推荐材料发送至邮箱。
工业和信息化部会同国家卫生健康委组织专家对推荐材料进行汇总，形成一批战略意义突出、技术先进、安全可靠、应用前景广阔的食品加工领域生物制造创新技术重点应用方向。后续，工业和信息化部会同有关单位以重点应用方向为基础，支持相关企业开展规模化生产及“三新食品”申报工作。
